996的工作日程让社畜难以抽出时间下厨，晚高峰让人对出门堂食望而却步，比起那些耗时耗力的活动，人们宁愿动动手指就让美食送到家门。

据统计，2015年至2019年，中国外卖产业的渗透率上涨了约10个百分点[1]，外卖已经成为当代人生活中的一部分。

随着外卖产业的兴起，越来越多人把目光投向外卖对环境造成的危害，“可降解餐盒”、“无餐具环保单”等等标识常出现在外卖软件中。

相对的，在订购外卖时，外卖包装材料并不作为变量可供消费者选择，也鲜少有人留意到包装盒会对人体健康带来怎样的影响。

事实上，外卖包装中的各种有机添加剂容易迁移到食品中，进而进入人的身体，长此以往，会成为诱发多种疾病的隐形“杀手”。双酚A就是其中最常见的添加剂之一。

双酚A是什么

双酚A 是一种有机化工原料，广泛应用于饮用水瓶、塑料玩具和食品包装当中。它具有脂溶性，易溶于脂类和醇类食品，因此，作为包装盒添加剂时，双酚A 可能会迁移到食品中，进而容易转移到人的身体里。

同时，由于它不易被消化系统分解，被摄入后会在体内积蓄，久而久之造成安全隐患。

双酚A有哪些危害

双酚A对新生儿、儿童和孕妇这类敏感人群容易造成影响。已有研究表明双酚A会影响胚胎成长、大脑发育[2]，还可能导致儿童性早熟[3]，同时，双酚A作为一种内分泌干扰素，可能会对人体生殖系统造成影响。

因此，自2011年起，我国明确规定禁止在婴幼儿食品包装容器中使用双酚A（《卫生部等6部门关于禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶的公告（2011年第15号）》），对其他包装容器则限定了双酚A的迁移量（《GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》）。

双酚A在外卖塑料餐盒中的迁移

市面上最常见的塑料包装盒有聚丙烯塑料（5号塑料，PP）、聚苯乙烯塑料（6号塑料，PS）和聚苯乙烯泡沫塑料（6号塑料，PS）三种。由于成分各有差异，不同种类的塑料餐盒在不同食品中双酚A的迁移量有所不同。

值得一提的是，尽管《GB/T 16288-2008 塑料制品的标志》规定包装盒应当对其组成成分及比例进行标识，但市面上许多泡沫塑料包装盒并未遵守此项规定。

包装盒中可能有其他成分在盛装食品的过程中会释放出双酚A，进一步增加人体摄入量，形成健康隐患。

同时，在最新的《产业结构调整指导目录 （2019年本）》已明令淘汰以氯氟烃（CFCs）为发泡剂的聚苯乙烯泡沫塑料生产。

我们的建议

在订购外卖时，多留意外卖塑料餐盒的材质，研究表明，聚丙烯塑料（PP）是相对来说更好的选择。

日常生活中尽量选择新鲜食物，避免食用罐头食品。

购买外卖食物时仔细看材质标识，避开劣质包装、“三无”产品。

尽量少用塑料餐盒盛装油脂类食物。